皆さん、おはようございます。

先日、送別会で大阪の京橋で飲むことになりました。

京橋は、象徴のグランシャトーがあり、大阪でも有数の安くて美味しいものが食べられる、ディープな街です。

駅を降りて商店街を歩くと、ビニールが入口の立ち飲み屋さんが複数点在し、朝から飲める街です。

商店街を2分くらい歩くと、会場の「南おたり」さん。

京橋で飲み歩きしている、マネジャーが手配してくれたんですが、脅威のコスパを叩き出す店。

会費は3,500円。

まずは、前菜の牛肉のタタキサラダ。

※画像は、5名盛りとなります。

焼き岩牡蠣

皆一同、「美味しい」と。

私は、ノロウィルスを避けるため、残念ながら食べませんでした。

続いて、チキン南蛮。

ボリュームありすぎて、なかなか減らない。

続いて、エビチリ。

チリソースの辛みがちょうどいい。

続いて、味噌ベースのちゃんこ鍋。

ちゃんこ鍋だけに、相撲部屋並の量。

野菜も、その大きいザルはどこで売ってるん、くらいの半端ない量。

シメのうどんもあり、お腹パンパン。

お酒も、40種類くらいあって、15名以上だと、すべてのアイテム飲み放題とのこと。

恐らく、この脅威のコスパを叩き出しているのは、家族経営で3人で切り盛りしていたから。

人件費を材料費に回しているからではかなあと。

ひょっとすると、賃料も持ち物件でかかってない可能性が。

これからの時代、これだけのコスパを叩き出せるお店はどんどん希少になる。

組織経営しているところは、仕入れコストが安いとか、物流コストが安いなど、大きな強みがないとできない。

とか語りながら、食べすぎたので、昨日の晩御飯は彩り野菜のサラダを作りました。

安くて美味しいものが食べられる街京橋。

ええとこだっせ🎶

最後まで読んで頂いてありがとうございました。

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