皆さん、おはようございます。

昨日は、京都四条河原町でランチをすることに。

お店の名前は、「やまさんラーメン」さん。

看板に「日本一うまい」と書いていて、ハードル上げるなあと思っていたら、小さく「目指して」と書いてある。

意気込みだったんだ。

名物の豚骨ラーメンとミニチャー丼のセットをオーダー。

麺はストレートの細麺で、スープは豚骨だがまろやかな飲み口。

具材は、薄切りのチャーシューが4〜5枚入っていて、とろけるように柔らかい。

キクラゲやネギは多めに入っている。

アクセントに紅生姜。

紅生姜は、卓上にも常備しているので、好きな人は多めに入れて楽しめる。

ミニチャー丼は、炙っているので香ばしく、甘口のタレがかかっている。

店内は、カウンター12席で、お昼時のど真ん中は混み合うが、少しずらすと、比較的空いている。

他には、カレーラーメンもイチオシのよう。

そんなに、多店舗展開している訳ではないけど、HPのクオリティが高く、四コマ漫画でラーメン店開業のエピソードをアップしている。

https://www.yamasan-ramen.com

試食しすぎて、太った自虐ネタが多いよう。

京都丹波の豚肉を使ったり、滋賀県日野町の野菜を使ったり、地産地消に取り組んでいる。

コンセプトが「飲み干せるスープ」ということで、確かに、豚骨なのにまろやかな味わいでした。

京都で飲んだシメにいかがでしょうか。

最後まで読んで頂いて、ありがとうございました。

よろしければ、バナーをポチっとお願いします。