181センチ 79.9キロからダイエットを始め、順調に進み、リバウンドもなく、マイナス7キロ達成し、マイナス8キロ台に突入しようというところです。

もともと3キロ減予定でしたが、思ったより、ダイエット目的の「ぽっこりお腹をへこませたい」という願望が叶わず、目標を上げて、健康診断での標準体重7キロ減の73キロに目標上げてチャレンジしました。

再チャレンジ後も順調で、70日で、目標を上げた7キロ減を達成しました。

達成後もリバウンドすることない状況です。

それもこれも、ひとえにブログで「nice！」を頂ける事が、ダイエット生活を充実している要因のひとつになっております。

「ダイエット✖️ブログ報告」は、なかなかいいかもしれません。

具体的な取り組みは、思考法を変えるだけという、シンプルかつ投資がいらないもの。

自身の生活環境と強みを活かして、京都の街並みを散歩しながら出勤するという取り組み。

清水寺の坂を登ったり。

フォトジェニックな白川の橋を渡ったり。

高台寺につながる台所坂を登ったり。

食事は、管理してますが普通に、トンカツやカレー、ラーメンなど食べて、週3日は飲んでるので、普通の人より食べているかも。

ただ、休日はオーガニックライフを楽しんで、健康的な食生活です。

ストイックではなく、楽しみながらダイエット生活を送っております。

ただただ、思考を変えてだけなんですけどね。

最後まで読んで頂いて、誠にありがとうございます。

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発酵男子と大きく出て見ました。

私的に、発酵はある程度の知識があるので、引っかかるところは、男子かどうかというところだけです。

発酵男子って名乗っていいのか迷いましたが、以前、(発酵界隈で有名な）発酵王子という（名前忘れた）方と、取材対応して、対談はさせて頂いたので、まあ、発酵男子でいいかなぁと。

そんな発酵男子がオススメする、「発酵県」である、滋賀県の美味しい漬物屋さんを紹介します。

宮内庁御用達の漬物屋「八百与」さん。

1カ月に1回程度でお世話になっております。

大津市の、さびれた商店街（申し訳ないけど事実）の百町商店街で、孤軍奮闘している漬物屋さんです。

家族経営で、店番はその日によって違いますが、皆さま、親切丁寧に漬物のことを語ってくれます。

プレゼンに熱量がこもっているので、漬物が好きなんだなぁと伝わります。

歴史あるお店で、マーケティングの基礎を感じます。

今回の購入は、以下の通りになりました。

右から、3年物の糠床を使ったひね漬けの、大根、赤かぶ、胡瓜の浅漬け、白菜。

酸っぱーい感じが、昭和のおばあちゃんを思い出すんですよね。

このクオリティは、対面販売で、あーだこーだのやりとりを経ることで価値が加わる、信用と絶対的価値なので、強い結びつきを持っているものです。

滋賀は、海なし県ということもあり、発酵技術が優れた文化があるとも言えます。

その代表的なものが、鮒寿司（ふなずし）で、現在は、希少で高価な食材となっております。

発酵好きには、たまらない県ですので、是非、滋賀県へお越し下さい。

最後まで読んで頂いて、誠にありがとうございました。

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表現が昭和ですね。

昔々、昭和の頃は、喫茶店が多くなり「石を投げたら喫茶店にあたる」と、増えすぎた喫茶店を揶揄された時代があります。

要するに、儲かる個人事業主に対してのやっかみもあると思います。

少し前は、サロンだったりして、なんかOPENするなぁと思っていたら、美容院ってあるあるですよね。

なんか、オシャレそうなカフェかと思ったら、サロンだったみたいな。

ワクワク感が一気に冷めたりして。

ある程度の都会には、以下の店舗が必須です。

・スタバ

圧倒的なクオリティを体感したい。

・吉野家

すき家、松屋は、都会の食べ物。せめて吉野家は欲しい。昔、御坊に吉野家がOPENした時、30分待ちというニュースが微笑ましかった。

・モスバーガー

マクドはあります、その次の選択肢が、◯◯バーガーって、学生には不憫です。

・ロイヤルホスト

ガストはあります。バーミヤンもあります。田舎あるあるな、都会にはない利便性はあるけども、質は軽視されている印象があります。

・びっくりドンキー

ただただ、クオリティが高い商品を提供してくれます。

要するに、田舎の県庁所在地並の規模ならば、ファミレスの種類が豊富ですが、質は高くない。

でも満足はしている。

だから都会はいいよねってはならない。

これからは、田舎の方もクオリティを求めていかないと、いけないと思います。