パパ・ママの皆さんおはようございます。

昨日は、思いがけず帰りが早かったので、冷蔵庫にある余った食材を全部使って晩御飯を作ることに。

メインはマグロとローストビーフという、のせるだけ、切るだけのものですが、アクセントがあちこちの道の駅素材を使ったものです。

まず、イオンで半額だったローストビーフの上には、「お茶の京都 みなみやましろ村」で買った山わさびをすりおろしたものをのせてます。

いつもローストビーフを買うとついてくる、レフォール（山わさび）ですね。

山わさびはそのまますりおろしただけだと、カスカスなので、すりおろしたものに少し水を加えます。

味噌汁には、「宇陀路大宇陀」で買ったゴボウでいい出汁が出ています。

「宇陀路大宇陀」は、びっくりするくらい、根菜が安かった。

一緒に買った自然薯が500gくらいの大きさで280円。

普通、1500円〜2000円くらいするけど。

味噌汁は緑の野菜が欲しかったので、子供の離乳食の残りの小松菜のクキを刻んで入れてます。

マグロ丼の卵が、「妹子の郷」で買った、比良の利助卵。

比良の利助さんは、飼料にこだわっているそうです。

黄身にすごいコクがあってびっくりしました。

道の駅では、卵だけ贅沢していいものを買ってます。

普段の日は、納豆ご飯かうどんなので卵だけ贅沢。

それでも満足な毎日。