皆さん、おはようございます。

チーズに旬があるのはご存知でしょうか？

最良の乳が取れる時期に、熟成期間を加えたものが、いわゆるチーズの旬です。

ヤギは春が出産シーズンなので、子ヤギのために栄養価が高い乳を出します。

ヤギ乳のチーズは、90日前後が多いので、今の時期に旬を迎えるチーズが多くなります。

るり渓やぎ農園さんの20日間熟成ではなく、水分を抜いたチーズ。

フェルミエ（農家製という意味）

オリーブオイルと黒胡椒で、シンプルに食べることをオススメします。

サラダなんかにも、よく合います。

農園には、1歳くらいの子育て家庭の方が多く来ておりました。

入口でエサを100円で買えます。

エサの袋をシャカシャカしてると、よって来てくれます。

小さいうちに、動物と触れ合うっていいことって聞きますしね。

我が子も、ヤギになにやら話しかけている。

動物園にはない、近くでの触れ合い。

結構、奥さんが一番楽しんでる。

それはそれでいいこと。

最後まで読んで頂いて、ありがとうございました。

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